Tu commences la visite par le magnifique théâtre municipal, construit en 1910 sur l'ancien bastion "Dauphin". Ce bâtiment, construit dans le style néo-baroque, a survécu aux années de guerre et a été restauré avec amour.
Juste à côté du théâtre, on ne peut pas manquer la bibliothèque universitaire moderne. Avec sa façade marquante, le bâtiment fait penser à un diamant noir taillé. L'architecture de la bibliothèque universitaire est très sophistiquée et se démarque de la vieille ville de Fribourg, par ailleurs plutôt historique.
Quelques pas plus loin, sur la droite, se trouve l'atelier du théâtre, où la magie des décors et des costumes prend vie. C'est ici que palpite le cœur créatif du théâtre. Jette un coup d'œil à travers la vitre, tu pourras peut-être voir les artisans au travail.
Fais un petit détour à droite dans la Moltkestrasse. Sur la gauche, tu découvriras le magasin REHA avec un graffiti frappant de Tom Brane, un artiste connu pour ses œuvres colorées et critiques à l'égard de la société. Son art apporte de la couleur et de la profondeur aux espaces urbains. En face du magasin REHA se trouve le cinéma moderne Cinemaxx. Les murs du cinéma sont décorés d'art graffiti représentant différentes scènes de films.
Reprends la Moltkestrasse jusqu'à la Sedanstrasse et tourne à droite. Ici, différentes boutiques et cafés se succèdent, comme par exemple, au coin, le magasin Unpacktladen, la Glaskiste, à côté Le Sac, Waschbär et le Sedan Café. La boutique de seconde main Le Sac, dans la Sedanstrasse, est plus qu'un simple magasin vintage. On y vend de la mode d'occasion et revisitée, et les recettes permettent de soutenir un projet pour les femmes en situation précaire. La boutique est une adresse secrète pour la mode durable avec une responsabilité sociale et se trouve dans l'arrière-cour de l'immeuble.
De nombreuses maisons du quartier datent de l'époque des fondateurs, qui s'est déroulée dans les dernières décennies du 19e siècle. Certains de ces bâtiments ont été construits dans le style Art nouveau, un style architectural artistique caractérisé par des lignes courbes, des ornements floraux et une fascination pour la nature. Aujourd'hui, ces maisons Art nouveau de la Sedanstraße sont caractéristiques du quartier et contribuent à son charme particulier.
Au bout de la Sedanstraße, tourne à droite en direction de la Konrad-Adenauer-Platz. C'est ici que, de 1972 à 2002, la construction de grands équipements culturels tels que le Konzerthaus Freiburg (1996) et le CinemaxX qui se prolonge vers la Bertholdstraße, la construction du nouvel axe de la gare et le déplacement du centre-ville vers l'ouest ont durablement modifié le visage du quartier.
Depuis la Konrad-Adenauer-Platz à Fribourg, la vue est riche en facettes historiques et culturelles. Le Konzerthaus Freiburg, joue depuis son ouverture en 1996 un rôle central dans la vie culturelle de la ville. Les Cônes dansants sont une installation artistique publique de la sculptrice Andrea Zaumseil qui se trouve devant le Konzerthaus Freiburg (Salle de concerts Fribourg). Elle se compose de quatre grands cônes métalliques peints en brun foncé, qui donnent l'impression de danser ou de tourner. Cette œuvre d'art cinétique est censée transmettre le mouvement, la légèreté et la joie de vivre.
Le pont Wiwilí (également appelé pont bleu), nommé d'après la ville jumelle de Fribourg, Wiwilí au Nicaragua, symbolise le lien historique profond qui unit les deux villes. Il relie également le quartier de Sedan au quartier de Stühlinger, où se trouve l'église Herz-Jesu. Consacrée en 1897, elle est un magnifique exemple du gothique rhénan. Elle a été conçue par l'architecte Max Meckel. La sculpture du "manteau abandonné" sur le pont Wiwil représente un mémorial pour les victimes de l'Holocauste et rappelle l'importance de la paix.
Le chemin revient ensuite à la Konrad-Adenauer-Platz et passe par la Wilhelmstraße. C'est là que l'on rencontre le Weinschlösschen, construit en 1874 dans le style de la Gründerzeit. Ce bâtiment impressionnant est une fenêtre sur la riche histoire viticole de Fribourg. Le bâtiment lui-même a été construit comme une maison d'habitation de la grande bourgeoisie au-dessus d'une profonde cave à tonneaux de vin, l'actuelle Jazzhaus. La cave à tonneaux a été construite à environ 7 mètres de profondeur avec seulement de petites fenêtres en haut de la voûte.
Juste à côté du petit château de vin, tu arrives à la Jazzhaus. Depuis 1987, la cave voûtée du Weinschlösschen est connue sous le nom de Jazzhaus, une institution pour les concerts live dans la ville. Les plafonds bas et la voûte assurent une acoustique intime et pleine d'ambiance.
Entre le Jazzhaus et le magasin "Die Radgeber", tu passes à gauche dans le Spechtpassage. Le Spechtpassage a une longue histoire en tant que centre de la scène alternative et du mouvement des squatters : il a été créé à la fin du 19e siècle comme quartier d'habitation pour les ouvriers et les artisans. Dans les années 1970, la scène alternative s'est installée dans les bâtiments partiellement vides. Des artistes, des musiciens et des étudiants ont redonné vie au Spechtpassage et en ont fait un lieu de rencontre pour la sous-culture. C'est également à cette époque que le mouvement des squatters s'est emparé de bâtiments vides. Le Spechtpassage est devenu un point névralgique des conflits entre les squatters et les autorités. Les conflits ont marqué l'image du quartier pendant des années et ont forgé son identité alternative. Malgré les conflits, le Spechtpassage est devenu un centre culturel de Fribourg. Des ateliers, des galeries, des bars et le Théâtre Harrys Depot ont vu le jour et ont attiré des artistes et des acteurs culturels.
Au bout du Spechtpassage se trouve la librairie Jos-Fritz avec un café attenant. À ses débuts, dans les années 1960/70, Jos Fritz était considéré comme un haut lieu de la résistance contre la tutelle de l'État et comme un centre de la pensée politique de gauche. Au cours des dernières décennies, le Jos Fritz s'est transformé en un café convivial. Joss Fritz (ou Joss Fritz ; * vers 1470 à Untergrombach ; † vers 1525) était un leader paysan allemand, un rebelle social et l'initiateur du mouvement Bundschuh.
Nous longeons la Wilhelmstrasse et passons à droite de la vinothèque AGORA. Ici, on peut aussi bien participer à des séminaires sur le vin et à des dégustations qu'écouter tranquillement les concerts en terrasse autour d'un verre de vin par une douce soirée d'été.
Ensuite, tu tournes à droite dans la Belfortstraße. Au bout de cette rue se trouvent différents lieux d'activité de la subculture fribourgeoise, comme l'Eimer, la Bodega Geier et le Café Pow. Si l'on tourne ensuite à gauche dans la Schnewlinstraße, on arrive au légendaire "Crash". Depuis 1985, ce bar gothique en sous-sol, qui propose des concerts et de la musique allant de la wave au rock, en passant par le punk et le métal, jouit d'un statut culte dans le milieu.
Lorsque tu tournes à gauche à mi-hauteur dans la Adlerstraße, la physionomie de la rue change brusquement. Tu te trouves dans la partie alternative gauche du quartier et tu passes devant un petit parc. Sur la gauche, d'anciennes maisons ouvrières s'alignent. Au bout de la Adlerstraße, tu tournes à droite sur le terrain Grether. À l'origine, il s'agissait d'un terrain avec une fonderie, des halls de machines et des logements pour les ouvriers de l'usine Grether. Aujourd'hui, le terrain abrite les trois projets de logements Grether Ost, Süd et West, qui font partie du Mietshäuser Syndikat. Il offre des logements bon marché pour une centaine de personnes et un espace pour des initiatives sociales.
Sur le terrain de Grether, juste à droite, se trouve le Strandcafe, un lieu de rencontre important pour les habitants des environs. Il est géré de manière autogérée en tant que collectif et sert d'espace libre pour des manifestations politiques, culturelles et non commerciales. Il y a régulièrement des événements comme des lectures, des expositions d'art et des soirées thématiques qui enrichissent la vie culturelle de Fribourg.
Nous traversons le terrain Grether et tournons à gauche dans la Faulerstrasse, que nous suivons vers la gauche. Le site de l'actuel Faulerbad était autrefois une piscine en plein air, vieille de plus de 100 ans et riche en traditions. Il s'agissait à l'origine d'un "établissement de bains fluviaux d'eau froide", alimenté par la Dreisam et ouvert en 1869 à la demande du conseil municipal de Fribourg. En 1999, les artistes Jörg Siegele, Manfred Dörner et Peter Zimmermann ont initié l'exposition "Kunst auf der Liegewiese" dans le Faulerbad. Entre-temps, les sculptures ont été installées le long de la Faulerstraße et se situent désormais entre "l'art dans l'espace urbain" et "l'art dans la nature". Dans l'ancien kiosque du Faulerbad a ouvert le Poolbar, qui offre un "environnement sec" pour manger, boire et danser directement au bord de la piscine. Avec son esthétique décontractée et ses événements musicaux, il a rapidement gagné un public d'habitués.
Tu marches à nouveau un peu dans la Faulerstrasse et tournes à droite dans la rue "Im Grün". Là, tu traverses le pont avant de tourner à droite et de flâner le long du ruisseau avec la vue sur la flèche de la cathédrale. Tu traverses la Wilhelmstrasse et tournes à droite dans la Moltkestraße. Sur ta gauche, tu trouveras le magasin Zündstoff, qui vend de la mode durable et équitable.
Tu continues dans la Belfortstraße, qui bifurque à droite de la Moltkestrasse. Dans cette rue se trouvent quelques bars intéressants. Peu avant la Milchstraße, qui part à gauche de la Moltkestrasse, tu verras sur ta droite l'un des derniers magasins de tante Emma de Fribourg. Tischlein deck dich", au 26 de la Belfortstraße, est une entreprise familiale. La gérante renoue ainsi avec la tradition de sa grand-mère, qui tenait un magasin dans le même quartier il y a 70 ans.
En revenant au point de départ par la bibliothèque universitaire, tu as une vue directe sur le Kollegiengebäude I (KG I) de l'université et sur la place de l'ancienne Synagogue. Le soir, il vaut la peine de faire un petit détour par la Mensabrunnen. Selon le jour de la semaine, pendant les mois les plus chauds, on s'y déhanche joyeusement sur différents styles de danse.
