Acheter durablement

Qu'il s'agisse de slow fashion, d'upcycling, de manufactures gourmandes ou de bonnes affaires vintage dans les marchés aux puces de la ville, Fribourg te permet de garder facilement une bonne conscience en faisant du shopping. Grâce aux 25 000 étudiants de la ville, il y a beaucoup de place pour de nouvelles idées et des concept stores passionnants, où l'empreinte écologique est naturellement prise en compte dès le début. Il s'agit souvent de petites boutiques et de magasins dans lesquels tu peux, en tant que client(e), tout naturellement engager la conversation avec les personnes derrière le comptoir. C'est justement dans le domaine de la mode durable que la Green City de Fribourg est forte : de nombreuses boutiques qui, comme Zündstoff ou Blickfang, sont aujourd'hui connues en ligne dans toute l'Allemagne, ont leurs racines à Fribourg - et des magasins dans lesquels tu peux fouiller et essayer en toute tranquillité.

Il est petit, maniable, coloré et constitue un best-seller pour les locaux et les visiteurs : le Bächle - petites rigoles de Fribourg. Pour les jeunes fans de Fribourg en particulier, maintenir le cap dans les canaux de la ville est un moment fort de l'année. Mais le Schíffchen glisse aussi tranquillement sur d'autres cours d'eau et répand chez soi une belle portion de l'esprit de Fribourg. Les bateaux Bächle sont en vente au magasin Reha, ainsi qu'à son stand près du Münstermarkt - marché régional sur la place de la cathédrale de Freiburg. D'ailleurs, si vous préférez vous asseoir confortablement au bord d'un ruisseau, vous pouvez vous procurer le Bächlekissen à l'office de tourisme. On y trouve également de nombreuses autres petites choses culinaires régionales - parfaites pour un pique-nique au bord du ruisseau. Et si vous voulez un souvenir qui a du poids, la boutique de la cathédrale propose des pierres originales de la cathédrale de Fribourg, célèbre dans le monde entier.

Régional, saisonnier et bio - pour de nombreux producteurs* fribourgeois, cela va de soi depuis longtemps. En matière de plaisir, on regarde ici plus loin que le bout de son assiette. Des méthodes de production équitables, peu d'emballages et autant d'arômes naturels que possible, voilà ce que les manufactures de la ville associent pour produire des aliments qui ne sont pas seulement bons, mais qui font aussi du bien. Chez FrohNat, tu peux savourer de séduisantes tartelettes sous forme de "Raw Cakes" non cuits et sans sucre raffiné ; les magasins à la ferme proposent du pain, des œufs, de la viande et du fromage issus de leur propre production, et ce non seulement à l'extérieur de la ville, mais aussi, avec la Flotten Schalotte, au cœur du quartier populaire de Stühlinger. Pourquoi cela fonctionne-t-il si bien à Fribourg ? Après tout, avec le Münstermarkt - marché régional sur la place de la cathédrale de Freiburg, la ville possède en son cœur un point névralgique pour les gourmets. En se laissant flotter entre les stands, on se rend vite compte à quel point plaisir et conscience écologique vont de pair à Fribourg.