Blick auf den Müllheim
Michael Spiegelhalter

Excursion dans le Markgräflerland

Ensoleillé dans le sud-ouest

Dans l'extrême sud-ouest de l'Allemagne, le printemps commence souvent trois semaines plus tôt que dans le reste du pays. Mais ce n'est pas la seule raison pour laquelle le Markgräflerland est enviable. La région, située entre Fribourg et Bâle, le sud de la Forêt-Noire et la frontière française, n'enregistre pas seulement régulièrement des records d'ensoleillement, elle est également très belle. Entre les charmants villages viticoles comme Auggen, Schliengen, Efringen-Kirchen ou la ville viticole de Müllheim, les vignobles s'étirent en douceur à travers le paysage. Avec le chasselas, c'est l'un des plus anciens vins du monde qui pousse ici - on dit que les anciens Égyptiens cultivaient déjà ce cépage. Mais aujourd'hui, il n'est nulle part aussi à l'aise qu'ici, c'est pourquoi beaucoup appellent ce vin simplement "Markgräfler".

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Apprécier le chasselas au domaine

Caves à vin

Si le balai est accroché à la porte, tu peux en être sûr : Ici, on se sent bien. Le vin vient du domaine, accompagné de tartes flambées, de Maultaschen ou de Bibiliskäs. Dans les beaux villages viticoles comme Heitersheim, Ebringen ou Ballrechten-Dottingen, on se glisse volontiers ensemble sur de longs bancs. Goûter au chasselas est ici presque obligatoire, car le Markgräflerland est la patrie de ce cépage très ancien, appelé chasselas en France. Ce vin doit son nom allemand au fait qu'il était déjà considéré comme "bon et noble" il y a des siècles. Aujourd'hui, c'est un beau vin léger pour tous les jours - qui se déguste particulièrement bien dans la Strausswirtschaft.

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Blick in die Vinothek Weingut Löffler in Staufen
Weingut Löffler
Gruppe sitzt am Tisch und trinkt Wein
Weingut Huck-Wagner
Randonnée sur la route du vin

Chemin de randonnée du Markgräfler

Toujours suivre le raisin - dans le Markgräflerland, c'est la garantie d'un tour avec des qualités de star. Le Markgräfler Wiiwegli, long de 92 kilomètres, mène en cinq étapes de Fribourg au point le plus méridional du Bade-Wurtemberg, la ville frontalière de Markach-Wyhlen, au carrefour de trois pays. Le signe distinctif est la grappe de raisin jaune sur fond blanc. Que tu prévoies plusieurs jours ou que tu ne marches qu'une partie du chemin : Le sentier de randonnée te mène à travers des vignobles, des vergers et des points de vue qui ouvrent la vue sur les Vosges et la plaine du Rhin. Tu peux faire des pauses dans des villes comme Staufen, Müllheim ou Ötlingen, et en plus, tu es ici sur la partie sud de la route des vins badoise. Cela signifie que le prochain restaurant convivial n'est jamais très loin.

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Blick in die Weinreben mit Blüten
Gemeinde Bad Bellingen M. Spiegelhalter
Blick auf Ehrenkirchen und die Pfarrkirche St. Georg
DZT Francesco Carovillano