Freiburg est une ville pour les épicuriens : les copieux plats badois, la bière spécialement brassée et les excellents vins de la région. Les auberges du terroir et les restaurants étoilés séduisent les gourmands comme les gourmets. Les températures douces et les sols exceptionnels font du Brisgau l'une des meilleures régions viticoles d'Europe.
