Tout d'abord, le chemin serpente du pied du Schlossberg au Stadtgarten (1) jusqu'au restaurant Dattler (2). Il est également possible de parcourir les premiers mètres de dénivelé avec le Schlossbergbahn (tram à crémaillère de Schlossberg). Non loin de là, vous arrivez au "Kommandantengarten" (3), un lieu de retraite caché qui invite désormais à s'attarder sur une terrasse panoramique bordée d'arbres et en dessous de laquelle se trouvent les seuls espaces libres pâturés du Schlossberg (colline). A quelques minutes de marche se trouve l'ancienne entrée de la forteresse dans le secteur du "château supérieur" (4).
Là où se trouvaient autrefois d'imposantes fortifications, se trouve aujourd'hui la forêt urbaine avec son épais couvert de feuilles et ses sentiers étroits. Des traces de la forteresse dynamitée en 1744 sont toutefois toujours présentes sous forme de murs de fondation érodés et envahis par la végétation et racontent les temps passés, tout comme les "Guckis" avec des visualisations de l'ancienne forteresse.
En passant devant la Croix de Pierre (5), l'emplacement de l'ancienne chapelle de la forteresse, une vue s'ouvre enfin sur la pittoresque vallée de la Dreisam jusqu'au Feldberg.
À partir de là, le chemin passe au milieu de la forêt de montagne par de petits sentiers bien praticables jusqu'au point culminant de la randonnée dans la réserve naturelle du Rosskopf. Après une courte descente, on arrive au local d'excursion St. Ottilien (6). Après avoir repris des forces, on revient tranquillement vers le centre-ville en empruntant d'abord des sentiers en dessous du grand chemin forestier.
Une dernière montée mène à nouveau au Fort Carré dans la zone de la forteresse supérieure. De là, on longe maintenant ce qu'on appelle la "Communication" (7), un chemin de liaison encore visible aujourd'hui, jusqu'à la tour du Schlossberg (8). Cette tour panoramique de 33 mètres de haut offre un panorama unique sur Fribourg, sur la plaine du Rhin et sur la Forêt-Noire.
En descendant vers le Halsgraben et la place des canons (9), d'autres vues sur la vieille ville de Fribourg s'ouvrent, tout aussi imposantes. Un peu plus haut se trouve la Ludwigshöhe (10), l'ancien emplacement du château de Burghalden, qui a donné son nom au Schlossberg (colline du château) et qui a été construit en 1091.
Après une dernière boucle vers la petite place des canons (11), où un circuit de billes attend les enfants, le circuit descend enfin vers la porte de la Souabe (Schwabentor) en passant par les jardins de Mez (12) et les coteaux viticoles du Schlossberg. Avant de revenir au point de départ au Stadtgarten, le jardin de bière aux châtaignes (13) du Greiffenegg-Schlössle vous invite à terminer la journée.
