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10 coutumes traditionnelles de Noël à Fribourg

On en trouve dans toutes les régions d‘Allemagne : ces us et coutumes populaires qui nous permettent de patienter jusqu’à Noël et qui rendent cette fête encore plus belle. Fribourg, la métropole de la Forêt Noire a elle également des traditions de Noël bien spécifiques.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Lebkuchen auf Weihnachtsmarkt
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Lebkuchen auf Weihnachtsmarkt - © FWTM

#1 Décorer le sapin de Noël

Un sapin décoré est le cœur même de la fête de Noël. Chaque année, la veille de Noël, il est coutumier de dresser un sapin et de le décorer avec des bougies, des boules, des cheveux d’ange et une étoile afin de lui procurer cet aspect féérique de Noël. Au réveillon de Noël, la famille se regroupe autour du sapin de Noël, chante et découvre les cadeaux de Noël.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christbaum schmücken
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christbaum schmücken - © FWTM

#2 Préparer des petits gâteaux de Noël

Pendant la période de l’avent, petits et grands se retrouvent pour préparer ensemble des petits gâteaux : pétrir, découper à l’emporte pièce et goûter – voilà ce que préfère les pâtissiers en herbe. Juste une information destinée aux non-fribourgeois : chez nous, dans le sud, les petits gâteaux s’appellent Breddle ou Gutsele !

Plätzchen backen mit Kindern auf dem Weihnachtsmarkt Freiburg
Plätzchen backen mit Kindern auf dem Weihnachtsmarkt Freiburg - © Irishasel-Shutterstock.com

#3 Complimenter un sapin de Noël

Chez nous à Fribourg, une ancienne coutume veut que l’on offre une boisson alcoolisée à celui qui complimente un sapin de Noël. Cette tradition, complimenter un sapin de Noël, est surtout populaire auprès des jeunes gens. Au cours de la période après Noël, ils visitent des amis et connaissances et complimentent leur sapin de Noël. Un verre d’eau de vie leur est alors offert en remerciement.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christbaum loben
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christbaum loben - © FWTM

#4 Préparer la couronne de l‘Avent

De nombreuses personnes estiment que réaliser la couronne de l’Avent soi-même fait partie de la période avant Noël. Pour ce faire, tout matériel et toute couleur sont permis : que les quatre bougies aient les couleurs d’un Noël traditionnel comme le rouge, l’or et le blanc ou encore qu’elles scintillent de façon multicolore, en combinaison avec le vert intense des branches de sapin, la couronne de l’Avent réalisée soi-même devient rapidement ce point de mire festif.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Adventskranz stecken
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Adventskranz stecken - © FWTM

#5 Repas de Noël traditionnel

Le repas de Noël est une des traditions de Noël en Allemagne dont les préparatifs sont les plus fastidieux. Chaque famille définit elle-même son menu de Noël. De tout temps, saucisses chaudes et salade de pommes de terre composent le menu classique pour de nombreuses familles. Ce repas très simple doit rappeler la pauvreté de Marie et Joseph de la nuit de la naissance du Christ.

Weihnachtsbräuche in Freiburg  Kartoffelsalat-mit-Wienerle
Weihnachtsbräuche in Freiburg Kartoffelsalat-mit-Wienerle - © Bernd-Juergens-Shutterstock

#6 Le « Christkind », la figure traditionnelle

Dans de nombreuses régions de l’Allemagne, plus particulièrement aussi dans le sud de l’Allemagne, le Christkind (l’enfant Jésus personnifié en jeune fille) est la figure traditionnelle de la fête de Noël. Selon la tradition, il apporte des cadeaux aux enfants sans pour autant être vu. Il est bien souvent représenté sous la forme d’un enfant à la chevelure dorée et bouclée avec des ailes et une auréole.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christuskind in Krippe
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Christuskind in Krippe - © FWTM

#7 Embrasser sous une branche de gui

Pendant la période de Noël, on voit bien souvent une branche de gui accrochée au-dessus des portes. Les couples s’arrêtent sous cette branche et s’embrassent. Selon la légende, ils restent alors unis  toute la vie durant. Vous pouvez acheter de très belles branches de gui au marché de la cathédrale de Fribourg – l’accrochez vous aussi au-dessus de votre porte ?

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Mistelzweig auf dem Münstermarkt
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Mistelzweig auf dem Münstermarkt - © FWTM

#8 Réaliser le calendrier de l’Avent

Réaliser soi-même un calendrier de l’Avent signifie offrir quelque chose de très personnel. Depuis des générations, les enfants surtout (mais pas que) se réjouissent des sucreries et petits cadeaux. Le calendrier de l’Avent réalisé soi-même, est une attention très particulière que l’on offre volontiers aux membres de la famille et aux amis avant la période de l’Avent.

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Adventskalender basteln
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Adventskalender basteln - © FWTM

#9 Accueillir les enfants qui chantent Noël

Au cours de la période entre Noël et l’Epiphanie, le 6 janvier, ils se rendent de maison en maison pour annoncer la bonne nouvelle. Selon la tradition, les petits groupes, bien souvent des enfants, sont vêtus comme les trois mages. Ils apposent la bénédiction à la craie aux maisons et appartements, utilisent de l’encens et collectent de l’argent ou des objets pour des œuvres caritatives.   

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Sternsinger empfangen
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Sternsinger empfangen - © FWTM

#10 Boire du vin chaud au marché de Noël

Même à Fribourg, le vin chaud fait partie des traditions de la période avant Noël. Le marché de Noël en propose un large choix, du vin chaud des viticulteurs au punch pour enfants en passant par le vin chaud blanc et rouge, il y en a pour tous les goûts. De nombreux stands de vin chaud vous attendent !

Weihnachtsbräuche in Freiburg - Glühwein trinken
Weihnachtsbräuche in Freiburg - Glühwein trinken - © FWTM