Förster Max GbR

Au cœur du quartier de Wiehre, à Freiburg, le « Förster Max » vous invite à faire une petite pause gourmande entre bâtiments anciens et ambiance urbaine. Ce café, qui allie glacier, pâtisserie et chocolaterie, est depuis longtemps bien plus qu’un simple glacier classique : c’est un lieu aménagé avec soin, propice à la détente et aux moments de convivialité. La glace occupe une place centrale : elle est préparée chaque jour selon des recettes maison, en mettant clairement l’accent sur des ingrédients de saison et de grande qualité. L’offre est complétée par des gâteaux faits maison, de délicieuses tartelettes, des gaufres ainsi que des créations chocolatées artisanales. L’exigence d’un savoir-faire artisanal y est palpable : en tant que membre du mouvement Slow Food, l’équipe mise délibérément sur les produits régionaux. Que ce soit sur la terrasse ensoleillée, dans le petit jardin ou dans les charmants locaux d’un immeuble ancien, le « Förster Max » crée une atmosphère qui invite à s’attarder. On s’y retrouve pour le petit-déjeuner, pour le café de l’après-midi ou simplement pour déguster une boule de glace entre deux. Le café est également très apprécié pour son offre créative, notamment ses cours de pâtisserie ou de chocolat, ainsi que pour son vélo-glacier mobile destiné aux événements.