Vortrag, Lesung & Gespräch, Kurs & Workshop
Das Geheimnis der Espressozubereitung (mit Verkostung)
Die Frage nach der optimalen Zubereitung eines perfekten Espresso stellen sich viele Espressoliebhaber_innen. Wir lernen Eigenschaften und Geschmacksvielfalt der Kaffeesorten kennen und verstehen, wie der Röstprozess den Geschmack beeinflusst. Weiterhin behandeln wir die Eigenschaften und Bedienung von Siebträgermaschinen. Wie entsteht ein perfekter Espresso? Zubereitung und Verkostung verschiedener Espressi (auch koffeinfrei) und der Besuch des Kaffeemuseums Freiburg runden den Kurs ab.
Kursnummer: 252305678
