Kultur, Hersteller
Weingut Dilger
Die Faszination für die Verbindung zwischen ländlichem Weinbau und urbanem Leben war es, die Andreas Dilger dazu bewog, 2001 ein Weingut „inmitten der Stadt“ zu gründen. Im Freiburger Ortsteil Wiehre, fußläufig von der Historischen Altstadt zu erreichen, produziert er seither ökologische Weine.
Ökologischer Weinanbau unweit der Freiburger Altstadt
Um den Einsatz von Pestiziden zu vermeiden, wachsen auf dem Weingut Andreas Dilger pilzwiderstandsfähige Rebsorten. Die bislang wenig bekannten Gewächse wie z.B. Helios oder Monarch bestechen durch einzigartige Aromen: vom fruchtigen Riesling bis hin zu blumigem Muskat.
Im Jahr 2017 erhielt der Georges Blanc (2016) als einer der besten deutschen Bioweine die Auszeichnung EcoWinner. Kenner schmecken beim Verkosten des Cuvées aus Johanniter, Souvignier Gris und Muscaris Limone, Honigmelone sowie Nektarine heraus.
Lassen auch Sie sich bei einer Weinprobe von den Aromen der unbekannten Rebsorten überraschen!
