Restaurant LICHTBLICK
Une cuisine de saison dans la rue historique Konviktstraße : le Lichtblick propose des plats régionaux et internationaux préparés à partir d'ingrédients frais, accompagnés de vins sélectionnés.
Le Lichtblick compte parmi les adresses gastronomiques de la vieille ville de Freiburg et se trouve dans la pittoresque Konviktstraße, l'une des plus belles ruelles de la ville. Il met à l'honneur les produits de saison et régionaux, transformés avec beaucoup de soin et un savoir-faire artisanal en plats créatifs. La carte suit le rythme des saisons et propose, le midi, un menu du jour qui change quotidiennement, ainsi que des plats à la carte midi et soir. L'offre est complétée par un menu du chef en plusieurs services le soir. Des vins sélectionnés du Kaiserstuhl, du Markgräflerland et d’autres régions viticoles européennes accompagnent les plats. Le restaurant est membre de l’association Slow Food Allemagne et accorde une grande importance à la qualité des ingrédients ainsi qu’à une préparation authentique. L'ambiance allie plaisir, hospitalité et charme décontracté de la vieille ville. Par beau temps, les tables en terrasse de la Konviktstraße invitent à s'attarder.
