Gio’s Pasta Club
Ateliers de pâtes et de focaccia italiennes à Freiburg. Des recettes authentiques, un moment de partage et des expériences culinaires aux accents italiens.
Le Gio’s Pasta Club fait découvrir un pan de la culture gastronomique italienne à Freiburg. Giovanna, fondatrice originaire des Pouilles, transmet lors de ses ateliers les techniques traditionnelles de la cuisine italienne et invite les participants à confectionner eux-mêmes, de A à Z, des pâtes, de la focaccia et du pain.
L'offre comprend différents ateliers de pâtes, au cours desquels les participants découvrent des formes classiques telles que les tagliatelles, les raviolis, les orecchiette ou les cavatelli, et les préparent eux-mêmes. Le programme est complété par des ateliers consacrés au levain et à la focaccia, qui mettent l’accent sur le savoir-faire artisanal ancestral et les traditions italiennes en matière de boulangerie.
Outre les cours ouverts à tous, le Gio’s Pasta Club propose également des formules sur mesure pour les fêtes d’entreprise, les événements d’équipe, les anniversaires et les occasions privées. L’accent est mis sur la cuisine en groupe, les échanges et le plaisir de la table dans une ambiance détendue. Les ateliers ont lieu notamment à l’Alma Café, dans la Kronenstraße à Freiburg.
Ceux qui souhaitent non seulement goûter à la cuisine italienne, mais aussi la découvrir de manière active, y trouveront une expérience gastronomique authentique, avec une touche personnelle et un lien étroit avec les recettes familiales régionales italiennes.
