Elephant Beans
La culture moderne du café en Allemagne avec Elephant Beans, un petit torréfacteur de premier plan, qui offre qualité et diversité à Freiburg.
Elephant Beans n'est pas seulement l'un des principaux petits torréfacteurs, mais aussi un pionnier de la culture moderne du café en Allemagne. En se penchant de manière approfondie sur presque toutes les facettes du café, de l’étude de la plante dans son écosystème jusqu’à la tasse en passant par le producteur, Elephant Beans se démarque des autres. Les cafés verts sont achetés directement auprès des producteurs de café, avec lesquels l’entreprise entretient des relations de longue date. Les variétés de café et d’expresso torréfiées à Freiburg sont un véritable régal pour les gourmets. La torréfaction est réputée pour sa diversité et propose des cafés de spécialité dont le parcours est suivi de l’arbre à la tasse. La torréfaction régionale garantit un goût d’une qualité exceptionnelle.
En complément du café et de la torréfaction, Elephant Beans propose une large gamme de séminaires autour de la culture du café. Des ateliers de barista, des cours de latte art, des dégustations, des séminaires d’analyse sensorielle et des visites guidées de la torréfaction transmettent des connaissances pratiques sur l’origine, la torréfaction et la préparation du café de spécialité.
