Schlappen

Le Schlappen est un bar, un pub et un restaurant établi depuis des décennies dans le centre-ville de Freiburg, près de la porte de Saint-Martin. Dans plusieurs salles de restaurant au mobilier ancien et à l'atmosphère historique, des boissons et des plats sont proposés du matin jusque tard dans la nuit. L'offre comprend un grand choix de bières, de vins, de spiritueux comme le whisky, le gin et l'absinthe, ainsi qu'une cuisine chaude jusque tard dans la soirée. La cuisine combine des influences badoises, allemandes et méditerranéennes avec des classiques appréciés comme les plats de pommes de terre, les pâtes, les tartes flambées et d'autres plats. Le lieu attire un public varié, dont des étudiants et des locaux, et est considéré comme un point de rencontre animé pour manger, boire et passer un moment convivial.