Dégustation de bière LA DIVERSITÉ DES SYSTÈMES DE BIÈRE ET LES NOUVELLES DU CRAFTBEER SZENE

Dégustation de bière avec la sommelière Andrea Seeger :

Même les bières artisanales créatives s'orientent vers des styles de bière de longue tradition. Nous nous plongerons dans cet univers sensoriel varié, en théorie et en pratique, et nous nous intéresserons à l'histoire et à la distinction des styles de bière internationaux, ainsi qu'aux critères d'évaluation des bières. Nous goûterons les matières premières que sont le houblon, le malt et la levure, et apprendrons pourquoi il est possible de brasser des bières aussi variées à partir de ces trois ingrédients.

Nous dégustons 8 portions de dégustation, accompagnées de snacks froids.

Nous nous pencherons sur ce qui se fait actuellement sur le marché de la bière artisanale, en ajoutant des bières saisonnières et des styles de bières internationaux.