Aubergine - die vegane Kochschule
Cours de cuisine végane à Freiburg. Cuisiner ensemble, apprendre de nouvelles techniques et découvrir les plaisirs de la cuisine végétale
Les cours de cuisine ont lieu dans les locaux de cook&live, Vordermattenstraße 2, 79106 Freiburg.
Aubergine – cette école de cuisine végane fait découvrir depuis 2018 la diversité de la cuisine végétale et montre comment créer, à partir d'ingrédients de qualité, des plats créatifs, savoureux et adaptés au quotidien. L'accent est mis sur le plaisir de cuisiner et de partager un repas ensemble dans une ambiance conviviale, tout en acquérant des connaissances pratiques en cuisine et en puisant de nombreuses idées pour sa propre cuisine.
Au cours de ces ateliers, les participants découvrent différentes techniques de la cuisine végane et préparent ensemble un menu à plusieurs plats. Dans la mesure du possible, on utilise des ingrédients biologiques et régionaux, dont certains proviennent directement du marché. Les cours mettent l’accent sur le plaisir gustatif et une approche consciente de l’alimentation.
Les cours ont lieu dans une cuisine de formation professionnelle située dans la Vordermattenstraße. Grâce à un bon réseau de bus et de tramway ainsi qu’à des places de stationnement disponibles, le lieu des cours est facilement accessible.
Que vous souhaitiez approfondir vos connaissances en cuisine végétale, découvrir de nouvelles expériences gustatives ou apprendre des techniques culinaires visant à exploiter pleinement les ingrédients et à éviter le gaspillage alimentaire, Aubergine vous propose une offre variée de cours axés sur la qualité, la régionalité et le plaisir gustatif.
