Griestal Strausse

Situé au cœur du paysage viticole du Tuniberg, entouré de champs, de vignes et d'une large vue sur la verdure, le restaurant Griestal-Strauße compte parmi les auberges d'autruche les plus appréciées des environs de Freiburg. L'autruche familiale de Freiburg-Opfingen allie l'hospitalité badoise à une atmosphère de ferme détendue et est particulièrement appréciée des habitants, des cyclistes et des excursionnistes.

La carte propose des spécialités badoises classiques comme les Leberle avec des brägele, la salade de saucisses, les tartes flambées maison, les spätzle au fromage, les plats saisonniers à base d'asperges ou le vin nouveau en automne. De nombreux produits sont issus de l'agriculture régionale ou écologique. La vaste surface extérieure est particulièrement appréciée : entre les prairies, les arbres et les vignobles, il se crée, les jours de chaleur, une atmosphère détendue, typique de la culture de l'autruche badoise.

Grâce à sa situation calme sur le Tuniberg, l'autruche Griestal est une destination idéale pour les randonnées à vélo, les promenades ou les agréables soirées d'été dans la verdure. La combinaison de la cuisine régionale, du vin des environs et de l'ambiance rurale en fait un lieu de plaisir particulier aux portes de Freiburg.