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booking.freiburg@lohospo.de
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C'est en goûtant consciemment que l'on devient conscient de son propre goût. Dans ce séminaire, la théorie et la pratique s'entremêlent de manière variée et tous les thèmes sont expliqués à l'aide d'échantillons de goût spéciaux et de vins sélectionnés, ainsi que de nombreux tests sensoriels pratiques, par exemple avec des verres noirs. Il s'agit de questions telles que : Quel est le rôle du nez et du palais ? Quelle est l'importance de la température, des verres, du moment de la journée, des plats ? Comment les vins sont-ils officiellement testés sur le plan sensoriel ? Comment parle-t-on du vin ? - Veuillez apporter de quoi écrire.
Numéro du cours : 252305681