Le secret de la préparation de l'espresso (avec dégustation)

De nombreux amateurs* d'espresso se posent la question de la préparation optimale d'un espresso parfait. Nous nous familiarisons avec les propriétés et la diversité des goûts des variétés de café et comprenons comment le processus de torréfaction influence le goût. Nous aborderons également les caractéristiques et l'utilisation des machines à porte-filtre. Comment obtient-on un espresso parfait ? La préparation et la dégustation de différents espressos (également décaféinés) et la visite du musée du café de Fribourg complètent le cours.

Numéro de cours : 252305677