5 Senses Coffee

Le 5 Senses Coffee, situé à Freiburg-Herdern, allie un café de spécialité torréfié de manière artisanale à l'ambiance moderne d'un café. Cette torréfaction gérée par son propriétaire mise sur des grains issus du commerce direct, dont certains sont de qualité bio, qui sont traités à Freiburg même, dans ses locaux. Des informations sur l’origine des grains sont disponibles dans la boutique, à la rubrique consacrée à chaque variété. Outre un excellent café, les visiteurs peuvent profiter d’une offre variée comprenant des petits-déjeuners, des plats légers pour le déjeuner ainsi que des gâteaux et des gaufres faits maison. De nombreux plats sont préparés avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et cuisinés avec beaucoup d'amour. Des options végétariennes et végétaliennes sont également proposées. Le café séduit en outre par son intérieur élégant : des matériaux naturels, un éclairage chaleureux et une grande baie vitrée créent une atmosphère moderne, presque minimaliste.

Les passionnés de café peuvent également, chez 5 Senses Coffee, s’immerger davantage dans l’univers du café de spécialité. L’école de café du café organise régulièrement des cours de barista et des ateliers où sont enseignées les bases de la préparation de l’expresso, le réglage correct de la finesse de mouture et du moulin, ainsi que les techniques pour la mousse de lait et le latte art. Ces cours s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux baristas amateurs ambitieux et offrent un aperçu passionnant du savoir-faire et de la philosophie de la torréfaction de Freiburg.