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La fraîcheur de la diversité. Un plaisir conscient. Telle est la philosophie de la Kartoffelhaus. Des plats de pommes de terre éprouvés et nouveaux, interprétés de manière classique ou moderne, complétés par un choix changeant de spécialités saisonnières et typiques de la région, ainsi qu'une vaste carte de plats végétariens et végétaliens, sans lactose et sans gluten.