La giornata ideale a Friburgo

"Se chiudo gli occhi ho la sensazione di trovarmi tra le variopinte bancarelle di un mercato nel Sud della Francia. Sento il profumo della frutta fresca, delle erbette aromatiche e dei fiori mentre il sole mi scalda il viso".

Al Münstermarkt (mercato sulla Piazza della Cattedrale) si respira un’aria vacanziera che contagia proprio tutti, friburghesi e non. Dopo aver fatto colazione in uno dei nostri accoglienti bar o caffé concedetevi un po’ di tempo per perdervi tra le bancarelle colme di prodotti regionali e di prelibatezze internazionali sul magnifico sfondo del Münster (Cattedrale), il simbolo di Friburgo.

Se anche dopo aver assaggiato le varie prelibatezze al Mercato sulla Piazza della Cattedrale, come la Lange Rote, la salsiccia alla griglia, oppure la variante vegana allo stand del tofu, siete ancora affamati, allora è ora di fare una pausa pranzo.

Cosa ne dite di provare le Brägele (patate arrosto) del Baden o la Feijoada (fagiolata) brasiliana? Nella Markthalle (mercato coperto) di Friburgo regna una vivace atmosfera e qui, in mezzo ai friburghesi, vi aspetta un viaggio culinario con la possibilità di scegliere ampiamente tra piatti internazionali e leccornie regionali. In alternativa azzardatevi ad addentrarvi nel cosiddetto "Bermuda Dreieck" . Il "Triangolo delle Bermuda"  è il quartiere dei locali alla moda di Friburgo e qui si trovano alcuni ristoranti e bar intorno alla Martinstor (Porta di San Martino).

IIl pomeriggio è all’insegna del piacere e del relax. I caffé e le pasticcerie di Friburgo attirano con dolci peccati di gola come la torta della Foresta Nera o il cosiddetto "Freiburger Bobbele", una specialità al cioccolato.

Nell’Alte Wache (Casa dei vini del Baden), il culto del nettare degli Dei si esprime ai suoi massimi livelli. Su uno sfondo storico, con vista sulla Cattedrale, godetevi la città in pieno relax e sorseggiando un buon vino della regione.

Chi non riesce a stare fermo neanche un minuto, può passeggiare tra le piccole boutique dei vicoli di Friburgo o fare acquisti nei rinomati negozi della via cult dello shopping.

La Musica e le arti dello spettacolo sono onnipresenti a Friburgo. Sia che si tratti di un tipico locale jazz, dell’Alemannische Bühne, di musica classica al Palazzo dei Concerti o di Shakespeare al Theater Freiburg (Teatro Municipale): durante il vostro soggiorno in città troverete certamente un programma serale adatto ai vostri gusti.

Essendo una città universitaria Friburgo ha naturalmente una vivace vita notturna. In estate godetevi una bella birretta fresca all’aperto o brindate al vostro soggiorno in uno dei numerosissimi bar o pub.