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Aziende vitivinicole di Friburgo

8 Attrazioni

Alte Wache (Casa dei vini del Baden)

Freiburg

Da presidio a vinoteca: nell’Alte Wache, costruita come bastione nel 1773 nell’ambito della militarizzazione della città, si trova oggi la Casa dei vini del Baden.

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Azienda vinicola Baumann

Freiburg

Il viticoltore e tecnico del vigneto Edwin Baumann può decisamente essere definito un esperto della vite della Borgogna. Il 70 per cento dei terreni coltivabili dell’azienda vinicola Baumann sono popolati dalle varietà di vite preferite: che si tratti di Pinot bianco, grigio o nero, i vini pregiati sono il complemento ideale dell’alta cucina.

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Azienda vinicola Dilger

Freiburg

Il fascino del legame tra la viticoltura in campagna e la vita in città è stato quello che nel 2001 ha indotto Andreas Dilger a fondare un’azienda vinicola “nel cuore della città”. Da allora, nel quartiere Wiehre di Friburgo, a breve distanza a piedi dal centro storico, Dilger produce vini ecologici.

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Azienda vinicola Faber

Freiburg

La famiglia Faber gestisce l’azienda vinicola da tre generazioni. Dal 1985 è in mano a Martin e Ursula Faber e anche i loro figli lavorano già nell’azienda.

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Azienda vinicola Gottschalk

Freiburg

La fattoria dell’azienda agricola Gottschalk fu costruita tra la fine del 18esimo e l’inizio del 19esimo secolo e da allora viene tramandata di generazione in generazione. Oggi ci sono Maria e Gerhard Gottschalk a capo dell’azienda di famiglia, che dal 1988 coltiva i suoi terreni secondo le direttive della “viticoltura ecologica”.

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Azienda vinicola Hercher

Freiburg

Già dal 1998, ogni anno fioccano svariati riconoscimenti per i vini pregiati dell’azienda di famiglia Hercher da parte dell’associazione dei viticoltori del Baden. L’azienda vinicola è stata insignita nel 2017 per la prima volta dell’onorificenza pubblica per i suoi vini premium.

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Azienda vinicola Landmann

Freiburg

Vini naturali e con tonalità chiare da coltivazioni ecologicamente controllate – ecco per cosa lavora Jürgen Landmann, che ha rilevato l’azienda di famiglia dai genitori nel 1995. Sono stati tra l’altro anche i ricordi della sua infanzia ad indurlo a puntare su una viticoltura di classe invece che di massa. Da bambino, infatti, i suoi genitori gli avevano vietato di giocare tra le viti a causa dei prodotti tossici spruzzati sulle piante.

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Azienda vinicola pubblica di Friburgo

Freiburg

Sapevate che più di una dozzina di aziende vinicole in Germania sono di proprietà dello Stato? Questa è una tradizione di lunga data se pensiamo che già Carlo Magno attorno all’anno 800 fece piantare delle viti.

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