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Domaine viticole Landmann
Jürgen Landmann, qui en 1995 a repris l’exploitation familiale, attache de l’importance aux vins francs et naturels issus d’une viticulture biologique contrôlée. Les souvenirs de son enfance l’ont entre autre motivé à miser plus sur la qualité que sur la quantité au niveau de la culture viticole, car ses parents lui interdisaient de jouer au milieu des vignes en raison des produits toxiques utilisés.
Vins Bioland de Waltershofen
Privilégier des faibles rendements pour une qualité optimale ainsi que la culture biologique cohérente conforme aux directives Bioland lui permettent d’obtenir d’excellents résultats. Par ailleurs, les vignes du domaine viticole Landmann sont cultivées au Tuniberg sur des terres de pierres du Jura vieilles de quelques millions d’années, une des régions les plus chaudes de l’Allemagne. Le climat local est comparable à celui de la Loire ou de l’Alsace.
Convaincus depuis longtemps par la qualité de ces cuvées exceptionnelles, les restaurants haut de gamme, tel le Landhaus Scherrer à Hambourg, proposent les vins de Jürgen Landmann.
