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Domaine viticole Gottschalk

Le domaine viticole Gottschalk dont les débuts datent de la fin du 18ème/début du 19ème siècle est transmis de génération à génération. Maria et Gerhard Gottschalk gèrent aujourd’hui cette entreprise familiale qui, depuis 1988, exploite ses terres cultivées conformément aux directives de la « viticulture respectueuse de l’environnement ».

Vins exceptionnels, vins pétillants & nobles destillats

Les vignobles situés sur la commune Freiburg-Tiengen, produisent des vins allant du fruité et doux au sec, et notamment différentes variétés de Bourgogne, de Chardonnay et de Merlot. Ces cuvés exceptionnelles ont déjà été primées de nombreuses fois lors de concours de dégustation.

Les eaux-de-vie et le vin pétillant du domaine viticole Gottschalk sont également très appréciés. La fermentation classique en bouteille et le repos sur lie leur permettent de développer toute la subtilité de leur bouquet. Le G-Secco se dénote par sa teneur en gaz carbonique de 2,5 bars. Le Chardonnay fait l’objet d’un ajout en gaz carbonique dans le tonneau – avant la mise en bouteille – afin que le gourmet ressente un doux picotement sur la langue.

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