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Disfrute del animado Mercado de la Catedral en el corazón del casco antiguo

Haga la compra como los friburguenses: de lunes a sábado de 7:30 h. a 13:30 h. se ofrecen productos regionales alrededor de la Catedral de Friburgo.

Sobre todo en otoño los puestos del mercado rebosan de productos frescos: calabazas, manzanas, peras, uvas... ¿Qué tal probar la típica tarta flambeada (quiche) y una copa del llamado “Neuer Süsser”? Este vino nuevo, también llamado “Federweisser” o “Federroter”, se encuentra al principio de la fermentación, por lo que es un ligero y chispeante refresco de otoño. Si quiere llevarse una botella, en otoño se la venderán los simpáticos viticultores que encontrará en los puestos del Mercado de la Catedral. ¡Pero siga el aviso de no cerrar la botella demasiado! Pues, debido al continuo proceso de fermentación, el vino joven tiene que poder respirar, por lo que los recipientes cerrados herméticamente se rompen.