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Bodega Gottschalk
La finca de la bodega Gottschalk fue construida ya a finales del s. XVIII-principios del s. XIX y desde entonces ha pasado de generación en generación. Hoy en día dirigen esta empresa familiar María y Gerhard Gottschalk, siguiendo desde 1988 las directrices de la "viticultura sostenible".
Excelentes vinos, espumosos y nobles destilados
Desde vinos afrutados y suaves hasta vinos secos, en el municipio Freiburg-Tiengen (entre otros) crecen distintas variedades de Pinot Noir, Chardonnay y Merlot. Estos nobles vinos han conseguido numerosos premios en concursos de catas.
Muy populares son también los destilados y vinos espumosos de la bodega Gottschalk. Fermentados al modo tradicional en botella de cava y madurados durante mucho tiempo, desarrollan un sabor muy especial. El G-Secco se caracteriza por un contenido de gas de 2,5 bar. Al Chardonnay se le añade el gas cuando está en la cuba, antes de ser embotellado, para conseguir un suave y agradable cosquilleo en la lengua.
